Mieze Schindler, Elsanta, Senga Sengana, Ostara, Korona, Honeoye, Lambada, Polka oder Symphonie – es gibt über tausend Erdbeer Sorten. Jede davon ist einzigartig in Geschmack, Form und Farbe.
Ebenso vielseitig: ihre Verwendung. Denn wenn die Erdbeere eins kann, dann ist es überraschen.
Sie ist nicht einfach nur rot, süß und hat eine rundliche Form. Sie ist ein wahrer Allrounder in der Küche – zu süßen wie auch würzigen Gerichten. Ihr feines Aroma und ihr hoher Wassergehalt verleihen ihr praktisch grenzenlose Kombinationsmöglichkeiten: zu Balsamico, Chili, Pfeffer, Ingwer, Rhabarber, Pistazien, Minze, Basilikum, Estragon, Zitronengras oder Limette. Auch wir haben solch aufregende Kombinationen probiert und Ihnen unsere besten Spezialitäten für die Erdbeersaison zusammengestellt.
